India Bababudangiri
8,50 € – 30,00 €
Crema a chuť indickej kávy
Káva z Indie patrí k veľmi obľúbenej vďaka jej vyváženej kyslosti a príjemnej nasladlosti. Indickú kávu charakterizuje jej jemná aróma, lahodnosť a mierne korenistá chuť s tónmi nugátu, lieskových orieškov a kakaa. Káva pochádza z malých rodinných fariem, kde zber prebieha od novembra do januára a samozrejme ručne.
Špecifikácie
Krajina pôvodu: India
Región: Bababundagiri, Chickmagalur, Karnataka
Nadm. výška: 1000 – 1450 m n.m.
Odroda: rôzne
Zber: november – január
Chuť: lieskové oriešky, nugát, kakao
Spracovanie: mokré
Farmár: združenie farmárov
Zloženie kávy India Bababudangiri
Pražená zrnková káva India Bababudangiri je zložením: Arabica 100%
Pôvod kávy: India
Od júna do septembra krajinu bičujú monzúny prvýkrát, druhá vlna dažďov prichádza medzi októbrom a decembrom. Ochrane Arabiky sa venuje veľká pozornosť kvôli citlivosti na škodcov, keďže je pestovaná vo vyšších nadmorských výškach. Všetky kávy v Indii sa pestujú v tieni, často v kombinácii s korením.
Vďaka dlhému exportu na lodiach indická káva získala vo vlhkom a slanom prostredí svoju originálnu chuť. Dnešní farmári spracovávajú kávové bobule takzvaným monzúnovaním špeciálnym postupom, pri ktorom kávové zrná po 7 týždňoch vystavia pôsobeniu vlhkého vzduchu a monzúnového vetra aby zachovali túto jedinečnú chuť aj pri leteckej preprave pre európsky trh. India vyváža približne 70 percent svojej kávovej produkcie.
| Ak by ste túto kávičku radi vyskúšali, prosím Vás vyberte si hmotnosť balenia. | 1000g, 500g, 250g |
|---|
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.